Cinco claves para eliminar el colesterol

Este elemento necesario para nuestro organismo puede ser perjudicial si aumentan sus niveles. Aquí le presentamos cinco claves para controlar y reducir en clesterol en la sangre.

1. Menos grasas animales (excepto de pescado)

-Es importante limitar el consumo de grasas animales como la mantequilla, el tocino, la manteca, etc. y sustituirlas por grasas vegetales como el aceite de oliva o de semillas como girasol.

-También es importante reducir el consumo de carnes y embutidos. Evite las salchichas. La carne de cerdo y ternera debe ser libre de grasa visible.

-Reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol como las vísceras ( sesos, hígado, riñones, mollejas), los mariscos, y los huevos que debemos reducir a tres o cuatro a la semana pero no debemos eliminarlos de nuestra dieta porque son un alimento muy completo. La clara del huevo puede tomarse sin problema.

- La leche es uno de los alimentos más completos y por ello, también aporta cierta cantidad de grasa. Si se toma mucha es conveniente elegir leche desnatada o semidesnatada. Elija igualmente los yogures semidesnatados o desnatados.

- Reducir el consumo de quesos curados, no comerlos más de dos veces por semana. Es preferible el consumo de queso blanco o quesos descremados.

- Más pescado. Aumente el consumo de pescado, sobre todo del llamado pecado azul (salmón, sardina, atún).El pescado azul aporta grasas en forma de ácidos grasos omega 3, que no solo no aumentan el nivel de colesterol, sino que reducen el nivel de triglicéridos en la sangre.

2. Más alimentos de origen vegetal

-Aumentar el consumo de legumbres ricas en proteína como judías, guisantes, garbanzos, lentejas o habas.

-Aumentar el consumo de verduras ( acelgas, apio, cebolla, ajo, acelgas, espinacas, lechuga, pimiento, rábano, remolacha, repollo, coliflor, zanahoria, etc.) y cereales ( arroz, avena, maíz, trigo, cebada, etc.).

-Aumentar el consumo de fruta fresca. También puede tomarse en conserva.

-Más aceite de oliva. El aceite de oliva presenta un efecto diferencial frente a otros aceites vegetales ricos en ácidos grasos poliinsaturados o monoinsaturados. Todos ellos dan lugar a un descenso del colesterol-LDL (colesterol malo), mientras que sólo el aceite de oliva previene la bajada de colesterol-HDL (colesterol bueno). Sin embargo, es sólo el aceite de oliva virgen el que inhibe la oxidación de LDL gracias a su alto contenido en compuestos antioxidantes.

3. Saber preparar los alimentos

-Evitar los alimentos preparados y preferir los cocinados en casa.

-A la hora de cocinar los alimentos es preferible hacerlos cocidos, a la parrilla o a la plancha o hervidos en vez de fritos, y evitar los rebozados o apanados.

4. Hacer más ejercicio.

Y no solo para bajar peso sino porque se ha demostrado que la dieta estricta para reducir el colesterol resulta ineficaz en personas con niveles de colesterol de alto riesgo cuando no se acompaña de ejercicio físico.

Además, el solo ejercicio acompañado de la dieta adecuada que hemos visto mejora los niveles de colesterol independientemente de la perdida de peso. No es necesario hacer grandes esfuerzos, al contrario, será suficiente con andar media hora al día.

5. Adelgazar si tiene obesidad o sobrepeso.

El descenso de peso viene acompañado de un descenso en las cifras de colesterol. Tenga voluntad y cuide su cuerpo, no es necesario que haga el sacrificio de no comer coma balanceada y nutritivamente y haga ejercicio. Vera los resultados.

 
Fuente : Pulevasalud