Un estudio sueco publicado recientemente demuestra la presencia de acrilamida, un agente cancerígeno, en muestras de alimentos ricos en féculas sometidos a altas temperaturas: papas fritas, cereales, pan, galletas... La investigación fue corroborada por la agencia alimentaría británica.
Alimentación
Las papas fritas
El consumo de dulces o pasteles en la dieta ha gozado de numerosas críticas y reproches por expertos en nutrición y endocrinología. Y casi siempre se ha relacionado con el consumo de azúcar. Sin embargo, su consumo moderado puede resultar beneficioso.Otros temas de interés
Consuelo
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